Live cooking and wine tasting

30 Giugno 2015 dalle 20:00

Presso la scuola di cucina del 1495 restaurant.
Alle degustazioni proposte dallo Chef Spyros cercheremo il “giusto” abbinamento seguendo le indicazioni del Sommelier Antonio Previdi.
Ad ogni assaggio saranno messi a confronto due vini di diversa origine e provenienza.

Tartare di orata con melograno, salsa al prezzemolo e polvere di capperi
In abbinamento:
Cremant du Jura Brut ’09 Rolet VS Spergola spumante Brut “Cabesina” Casali

Risotto ai gamberi, pesche fresche, polvere di liquerizia e menta
In abbinamento:
Riesling ’09 Rolly Gasmann VS Pinot Bianco “Starhler” ’09 Stroblohof

(Insalata e salmone da definire da parte dello Chef)
Negramaro rosato ‘14 “Alberelli de la Santa” VS Grasparossa Rosè ’14 Fattoria Moretto

Chef: Spyros Theodoridis
Ospiti: Sommelier Antonio Previdi
Quota di iscrizione ............... € 35,00

Esaurito

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1495 Restaurant
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